| Η ύλη είναι ίδια για το εργαστηριο και τη θεωρία και είναι η ακόλουθη:
1) Η ύλη της προόδου
Συγκεκριμένα:
Από το βιβλίο Williams M., Διατροφή, Υγεία, Ευρωστία και αθλητική απόδοση, Επιμέλεια Συντώσης Π., εκδόσεις Πασχαλίδης, 2003 μόνο τα υποκεφάλαια που αναφέρονται:
Κεφάλαιο 4 Υδατάνθρακες
-Υδατάνθρακες για την άσκηση 154
-Φόρτιση υδατανθράκων 169
-Υδατάνθρακες: Εργογόνες Ιδιότητες 176
Κεφάλαιο 5 Λίπη
-Λιπίδια και άσκηση 209
-Λιπίδια: Εργογόνες ιδιότητες 212
Από το βιβλίο Moughan R, Burke L (2006), Αθλητική Διατροφή, εκδ Παρισιάνος:
Κεφ 13 Πρακτικές συμβουλές για την κάλυψη διατροφικών απαιτήσεων
Κεφ 15 Διατροφικές απαιτήσεις ειδικών πληθυσμιακών ομάδων
3) Υλικό που χρησιμοποιήθηκε στο μάθημα
(άρθρο σχετικό με ευαισθησία και ειδικότητα ΒΜΙ)
|
