| Ανακοινώνεται ότι η ύλης της Θεωρίας του μαθήματος ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ είναι η εξής:
- ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ Π. ΚΟΤΖΕΚΙΔΟΥ "ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ" ΤΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ 2-9 ΚΑΙ 11-15.
- ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ, ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ Τ. ΜΟΝΤVILLE - K. MATTHEWS "MIΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ" ΤΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ 2,6,7-17,19-24.
ΕΠΙΠΛΕΟΝ, ΣΤΗΝ ΕΞΕΤΑΣΤΕΑ ΥΛΗ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΟΛΕΣ ΟΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΝΑΡΤΗΜΕΝΕΣ ΣΤΟ E-CLASS ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ "ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ", τόσο στο Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, όσο και στο Τμήμα Διατροφής-Διαιτολογίας.
|
